בשר חזיר קלוי עם שימור

תיאור קצר:


פרטי מוצר

שאלות נפוצות

תגי מוצר

בשר חזיר מבושל הוא מאכל פופולרי ידוע, ולכל מטבח עיקרי יש בשר חזיר מיוחד. היא משתמשת בבטן חזיר כמרכיב העיקרי, ועדיף להשתמש בבשר תלת שכבתי שומן ודק (בטן חזיר). הסיר הוא בעיקר קדירה. הבשר שמן ורזה, מתוק ורך, עשיר בתזונה ונמס בפה.
חזיר קלוי ברוטב חום נפוץ ברחבי ארצנו. ישנן עד 20 או 30 שיטות, בעלות ערך תזונתי מסוים.

תרגול אחד

רכיבים: בטן חזיר, רוטב סויה, כוכב אניס, ג'ינג'ר, פלפל, שמן קנבוס, סוכר רוק, שום, מלח
שלב

1. מכינים את המרכיבים, שוטפים את בטן החזיר וחותכים לחתיכות מהג'ונג;
2. מחממים את הסיר עם שמן שומשום, מקפיצים ג'ינג'ר, שום, פלפל ואניס כוכב;
3. יוצקים בטן חזיר ומערבבים עד ששני הצדדים נשרפים מעט, מוסיפים יין בישול או יין לבן, רוטב סויה, סוכר סלע;
4. מעבירים לסיר קדירה עם כמות נאותה של מים רותחים, ומבשלים שעה על אש איטית. יש צורך להפוך באופן תדיר, מצד אחד, לצבוע את הסיר באופן שווה, מצד שני כדי להימנע מהדבקת עור חזיר לסיר. פשוט בוזקים מעט פלפל ומלח לפני ההגשה.
5. הגישו אותו והגדירו אותו כראוי, התיאבון יהיה טוב יותר.

תרגול שניים

1. חותכים את בטן החזיר על העור לחתיכות מרובעות, וחותכים את הבצל והג'ינג'ר לפרוסות גדולות.
2. הכניסו שמן לסיר לחימום, הוסיפו סוכר לבן וטגנו מוקפץ. כאשר הוא הופך לצבע סוכר, הוסיפו את הבשר, הוסיפו כמות מתאימה של מים, תבלו ברוטב סויה, מלח, סוכר, בצל ירוק, זנגביל, כוכב אניס, עלי דפנה ותבשיל על אש נמוכה. -מגישים תוך 1.5 שעות.


  • קודם:
  • הַבָּא:

  • מוצרים קשורים