לשון בקר מבושל קפוא

תיאור קצר:


פרטי מוצר

שאלות נפוצות

תגי מוצר

מזון קפוא מתחלק למזון צונן ולאוכל קפוא. קל להקפאה על מזון קפוא ונמצא בשימוש נרחב בייצור, הובלה ואחסון של מזון מתכלה כמו בשר, עופות, מוצרים מימיים, חלב, ביצים, ירקות ופירות; הוא מזין, נוח, היגייני וחסכוני; ביקוש השוק גדול, הוא תופס עמדה חשובה במדינות מפותחות, והוא מתפתח במהירות במדינות מתפתחות.

אוכל צונן: לא צריך להקפיא, זה האוכל שטמפרטורת המזון מצטמצמת קרוב לנקודת הקפאה ונשמרת בטמפרטורה זו.
מזון קפוא: זהו מזון שנשמר בטמפרטורה מתחת לנקודת הקפאה לאחר הקפאתו.
מזון מקורר ומזונות קפואים נקראים ביחד מזון קפוא, אשר ניתן לחלק אותו לחמש קטגוריות: פירות וירקות, מוצרים מימיים, בשר, עופות וביצים, מוצרי אורז ואטריות, ומזונות נוחות מוכנים על פי חומרי גלם ודפוסי צריכה.
הַמצָאָה
פרנסיס בייקון, סופר ופילוסוף בריטי מהמאה ה -17, ניסה להכניס שלג לעוף כדי להקפיא אותו. באופן לא צפוי, הוא הצטנן והתקרב עד מהרה. עוד לפני הניסוי המצער עם בייקון, אנשים ידעו שקור עז יכול למנוע מאכילת בשר "להשתבש". זה גרם לבעלי הבית העשירים להקים מרתפי קרח באחוזתם שיכולים לשמר אוכל.
אף אחד מהניסיונות המוקדמים הללו להקפיא מזון לא תפס את המפתח לבעיה. לא כל כך מידת ההקפאה, שכן מהירות ההקפאה היא המפתח להקפאת הבשר. ככל הנראה האדם הראשון שהבין זאת היה הממציא האמריקאי קלרנס בירדסיי.
רק בשנות החמישים והשישים, כאשר המקררים הביתיים הפכו פופולריים יותר, החלו למכור מזון קפוא בכמויות גדולות. זמן קצר לאחר מכן, האריזות המפורסמות של אדום, לבן וכחול של בוז אייי היו קיימות בחנויות באזורים רבים בעולם והפכו למחזה מוכר.
כמה שנים לאחר מלחמת העולם הראשונה ערך בוזי מפקד של צמחי בר בעת שנסע בחצי האי לברדור בקנדה. הוא הבחין שמזג האוויר היה כל כך קר שהדגים קפאו חזק אחרי שתפס דג. הוא רצה לדעת האם זה המפתח לשימור מזון.
בניגוד לבייקון, Birdseye חי בעידן המקפיא. לאחר שחזר לביתו בשנת 1923, התנסה במקפיא במטבחו. לאחר מכן, בוז אייי ניסה להקפיא סוגים שונים של בשר במפעל הקפאה גדול יותר. בסופו של דבר גילה עין הציפור שהדרך המהירה ביותר להקפיא מזון היא לסחוט את הבשר בין שתי צלחות מתכת קפואות. בשנות השלושים של המאה העשרים הוא היה מוכן להתחיל למכור מזון קפוא שיוצר במפעל שלו בספרינגפילד, מסצ'וסטס.
עבור בוז איייי, מזון קפוא הפך במהרה לעסק גדול, ועוד לפני שהמציא את תהליך ההקפאה היעיל של פלטות כפולות, הקפיאה חברתו 500 טונות של פירות וירקות בשנה.

הצגת המוצר חומרי גלם מגיעים ממשחטות וממפעלי רישום יצוא בסין. מיוצר בעיקר בסין.
מפרט מוצר פורסים וקוביות, לובשים חוט
תכונות מוצר יש לו את הטעם הייחודי של לשון שור
החל ערוץ קייטרינג, חנויות נוחות, משפחות שיטת שימוש: טיגון וגריל.
תנאי אחסון שימור קריו מתחת ל -18 ℃

ניתן לרטב, לצלות או לכבוש את לשון הבקר. לשונות הנמכרות בשווקים מסוימים מוכנות לאכילה, אך לעיתים קרובות קיימים לשונות גולמיות, מעושנות או מלוחות גס. לאחר הבישול, טוב אם הוא מוגש חם או קר, עם או בלי תיבול. לשונות מלוחות מבושלות בדרך כלל ופורסות עם מיץ סחוט. לרוב מגישים אותם קרים. ניתן להרתיח לשונות גולמיות עם יין או להרתיח ולהגיש עם אביזרים שונים. לשון בקר ולשון עגל הם הנפוצים ביותר, כגון לשון בקר ברוטב.


  • קודם:
  • הַבָּא:

  • מוצרים קשורים