פרוסות חזיר קפואות

תיאור קצר:


פרטי מוצר

שאלות נפוצות

תגי מוצר

הצגת המוצר חומרי גלם מגיעים ממשחטות וממפעלי רישום יצוא בסין. חומרי גלם מיובאים בעיקר מצרפת, ספרד, הולנד
מִפרָט פורסים וקוביות, לובשים חוט
תכונות היחס בין שומן לדק הוא 3: 7, שומן אך לא שומני.
החל ערוץ מתאים לעיבוד מזון, רשת מסעדות ותעשיות אחרות.
תנאי אחסון שימור קריו מתחת ל -18 ℃

שיטת הקפאה במארז
לשיטת ההקפאה העטופה בסרט, לשיטת CPF יתרונות רבים: הסרט שנוצר כאשר המזון קפוא יכול לעכב את התפשטות ועיוות המזון; להגביל את קצב הקירור, גבישי הקרח שנוצרו בסדר, ולא ייצרו גבישי קרח גדולים; למנוע נזק לתאים, ניתן להפשיר את המוצר באופן טבעי; מרקם המזון טעים ללא התיישנות.
טכנולוגיית הקפאת קולי
שיטת הקפאה עטופה בסרט, UFT משתמשת בגלי קולי כדי לשפר את תהליך הקפאת המזון. היתרון הוא שאולטרסאונד יכול לשפר את העברת החום בזמן ההקפאה, לקדם את התגבשות הקרח בזמן הקפאת המזון ולשפר את איכות המזון הקפוא. השפעות שונות הנגרמות על ידי אולטרסאונד יכולות להפוך את שכבת הגבול לדלילה יותר, להגדיל את שטח המגע ולהחליש את עמידות העברת החום, מה שמועיל להגדיל את קצב העברת החום. מחקרים על חיזוק תהליך העברת החום מראים כי אולטרסאונד יכול לקדם את הגרעין ואת עיכוב התגבשות הקרח.

טכנולוגיית הקפאה בלחץ גבוה
הקפאת לחץ גבוה. HPF משתמשת בשינויי לחץ כדי לשלוט על התנהגות שינוי המידות במים במזון. בתנאי לחץ גבוה (200 ~ 400 מגה פיקסל), האוכל מקורר לטמפרטורה מסוימת. בשלב זה, המים אינם קופאים ואז במהירות הופר לחץ, וגבישי קרח קטנים ואחידים נוצרים בתוך המזון, ונפח גבישי הקרח לא יתרחב, מה שיכול להפחית את הנזק הפנימי למזון רקמות ולהשיג מזון קפוא שיכול לשמור על איכות המזון המקורית.


  • קודם:
  • הַבָּא:

  • מוצרים קשורים